Uno dei sapori must-have più richiesti durante tutto l’arco dell’anno. Il suo contrasto dolce-salato sorprende tutti, così come la sua consistenza crunchy. Come utilizzarlo? Naturalmente come variegatura sul gelato, ma è perfetto anche come glassa per la pasticceria fredda, ad esempio per rivisitare i grandi classici della pasticceria internazionale come la cheesecake.